Dans nos jours, l’alimentation traditionnelle crétoise est un des exemplaires les plus fameux du modèle d’alimentation hygiène, comme les plusieurs recherches médicales publiées jusqu’aujourd’hui ont montré. Ses résultats bienfaisants sont présentés dans la brochure d’information qu’on offre aux nos clients. Pour se connaître mieux avec cette alimentation et cette gastronomie traditionnelle, on organise des activités journalières, un petit voyage «d’initiation» au modèle d’alimentation crétoise.
Les installations de séjour et les bâtiments ont désignés et construits de cette manière qu’ils sont absolument adaptés à l’environnement naturelle. Leur architecture traditionnelle et leurs matières premières naturelles servirent les besoins contemporaines d’un séjour confortable. Ils forment un village mais ils ne provoquent pas et ils ne s'opposent pas au paysage naturel.
Tous les bâtiments et les installations, qui servirent les fonctions, les manifestations et les activités faites dans la ferme, sont adaptés et en harmonie complète avec tout le reste.
Une salle de séjour confortable, hospitalière équipée avec un service d’Internet
En ce qui concerne les activités et les manifestations gastronomiques, il y a la cuisine, le four en bois, la fromagerie, les cheminées, la cuve d’échaudage de l’eau-de-vie (raki), le pressoir et évidement le restaurant, une espace confortable décorée avec des plusieurs objets anciens et des outils ainsi que des ouvrages d’art et elle est équipée avec une cour y trouvant un chêne géant qui nous couvre avec son ombrage et nous offre sa fraicheur pendant l’été.
Le café traditionnel, une espace petite mais confortable et sensuelle pour boire votre café ou votre apéritif et jouer des jeux de société.
La salle de conférence, complètement équipée pour les conférences, les manifestations et les expositions.
L’épicerie petite pour acheter des produits traditionnels choisis mais aussi il s’agit d’une espace pour boire votre café grec et les tisanes des herbes.
La piscine au point le plus impressionnant, face aux précipices dans lesquels les aigles, qu'on peut suivre, nichent.
Le jardin d’enfant petit.
Beaucoup d'espaces semi-extérieures dans la nature pour que vous puissiez la jouir avec tous vos sens.
En suite, il y a la ferme avec les animaux et les oiseaux.
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