Dans nos jours, l’alimentation traditionnelle crétoise est un des exemplaires les plus fameux du modèle d’alimentation hygiène, comme les plusieurs recherches médicales publiées jusqu’aujourd’hui ont montré. Ses résultats bienfaisants sont présentés dans la brochure d’information qu’on offre aux nos clients. Pour se connaître mieux avec cette alimentation et cette gastronomie traditionnelle, on organise des activités journalières, un petit voyage «d’initiation» au modèle d’alimentation crétoise.
Dans tous les villages vous pouvez trouver et acheter des broderies, faites par les femmes y habitant, et également d’autres produits locaux d’excellente qualité.
1. Vous pouvez vous rendre au village “Axos” à pieds ou en voiture. Le village compte 600 habitants. Il y a des cafés où vous pouvez vous asseoir, de petits magasins et des tavernes qui sont ouvertes principalement en été. Les gens sont amicaux, hospitaliers et feront de leur mieux pour vous rendre service.
Le village a 7 églises Byzantines datant de 100 ans environ. Vous pouvez admirer l’architecture de Sainte Irène, la merveilleuse fresque sur les murs de Saint Jean, le temple exceptionnel à l’église de Timios Stavros, Saint Georges, l’église à moitié détruite de l’Archange Michel, l’église également à moitié détruite de Sainte Paraskevi et Afentis Christos.
Non loin du village, en allant vers Anogia, se trouve Panagia Kavousani dont les constructions ont été rénovées. Vous pouvez voir des petits détails de la merveilleuse fresque peinte sur ses murs. Si une église est fermée, vous devrez demander la clé au prêtre du village.
En haut de la colline se trouvent les vestiges d’une ancienne acropole. «Andrion», le temple d’Aphrodite Astarti, des murs cyclopéens et des vestiges de nombreuses constructions. Il y a également d’anciennes écritures inscrites sur d’énormes segments de pierres, probablement des lois.
Du sommet, la vue est illimitée.
2. Veni. Il s’agit du village à l’ouest d’ENAGRON. Il y a un chemin de 2 km d’où vous pouvez traverser Axos en voiture sur une distance de 4km où vous verrez beaucoup de produits agricoles.
3. Zoniana (3,5 km). C’est le village avec le plus grand pourcentage de personnes en Grèce ayant beaucoup d’enfants. Ces habitants travaillent principalement à l’élevage d’animaux et conservent les traditions familiales et les relations sociales.
4. Anogia (7 km). Le plus grand village de Psiloritis avec de fortes traditions morales et coutumes. Sa spécialité est la musique Crétoise. De nombreuses manifestations culturelles s’y déroulent particulièrement en été.
5. Livadia (7 km). C’est également un grand village avec des caractéristiques spécifiques, des traditions morales et des coutumes.
6. Garazo (8 km). Un important village agricole qui a connu les années précédentes un fort développement.
7. Livada. Une petite agglomération agricole accueillant de manière très amicale les étrangers et les visiteurs.
Caves:
Sentoni Cave à 1500 mètres d’Axos en allant à Zoniana. C’est l’une des plus belles caves de Grèce avec de splendides stalactites et stalagmites et des endroits grandioses. Il y a également d’autres petites caves dans la région.
Monastères:
1. Le Monastère de Dioskouri qui se trouve au nord ouest à une distance de 4 km
2. Le Monastère de Halepa au sommet de la colline opposée et au nord. Il y a une route de campagne de 2 km et vous pouvez y aller en jeep ou, pour ceux qui osent, à pieds. Le village Agridia se trouve 500 mètres plus bas.
3. Le Monastère de Vosakos – monastère historique d’une beauté exceptionnelle avec une présence imposante.
Vous pouvez visiter les cabanes de bergers à Psiloritis. Vous serez très chanceux si vous pouvez assister à la “TONTE DES MOUTONS” durant la période de mai – juin. C’est une coutume spéciale et une manifestation importante pour le berger. Il y a beaucoup de manifestations sociales, culturelles et religieuses qui se font dans tous les villages aux alentours de la région, où vous pouvez participer ou bien assister à des coutumes très anciennes dans la région traditionnelle de la Crète.
Vous trouverez une liste des manifestations à la réception.
Plus
